Coca amb tonyina. Un tesoro grastronómico

Alicante tiene infinidad de cosas buenas. Entre ellas la gastronomía. Símbolo de la dieta mediterránea, Alicante ofrece sabores y aromas que sólo podrás encontrar si estás aquí. La Coca amb tonyina (coca con atún) es uno de los manjares más apreciados de "la terreta".

coca amb tonyina

Como todo tesoro gastronómico, su degustación consiste en (como si de un ritual se tratase), consumirla la noche de la plantà en les Fogueres de Sant Joan d'Alacant acompañada de bacores (brevas) como postre cuando en esas fechas alcanza su plena maduración y un sabor exquisito. Alicante y sus visitantes celebran la plantà degustando la coca amb tonyina.

Coca amb Tonyina. Nuestros artesanos miman su creación.

La coca amb tonyina es una empanada rellena de atún muy jugosa que sabe mejor aún si la degustamos en compañía, rodeados de amigos o familiares en la mesa de un racó o de una barraca.

coca de atun

El principal ingrediente de nuestra coca es la tonyina (atún de zorra), combinada con cebolla frita, tomate, vino blanco y piñones. Su masa está ligeramente aromatizada con anís. Nuestra receta tradicional es un secreto familiar que ha ido pasando de generación en generación y que, a día de hoy, seguimos elaborando con gran ilusión. Un manjar tradicional de "la millor terra del món" del que no se podrán resistir tus clientes.

coca sant joan

¡Pídela ya!

En Horneo te ofrecemos nuestra coca amb tonyina en tres formatos diferentes para que elijas el que mejor se adapta a tus necesidades. 325 gramos, 700 gramos y 1.400 gramos

Sabemos que este año es un poco difícil para todos. Pero no por eso hay que dejar de ser fiel a nuestras tradiciones y celebrar, como se pueda, una fecha tan importante con una exquisita coca amb tonyina hecha con más cariño que nunca.

¡El año que viene celebraremos les Fogueres de Sant Joan por todo lo alto!

Haz tu pedido desde aquí mismo o llamando al teléfono 965 10 68 39

22/05/2020 11:59

TARTAS HORNEO ¡RÍNDETE A LA TENTACIÓN!

Hay tartas...y después están...nuestras tartas. Añadimos nuevos sabores en nuestro catá …

22/05/2020 12:23

Leer más >

Tiempo de empanadillas ¿De qué sabor te gustan?

Empanadillas elaboradas siguiendo los procesos tradicionales tanto en la masa como en el interior. Rellenas tanto …

18/05/2020 8:45

Leer más >

7 CROISSANTS PARA TUS DESAYUNOS

Cuando pensamos en bollería, la primera imagen que nos viene es la de un croissant recién hecho. …

18/05/2020 8:14

Leer más >

¿Conoces cuántas variedades de pan hay en España?

Si en el artículo anterior os hablábamos sobre los tipos de pan alemán que podemos …

06/05/2020 10:35

Leer más >

Pan sin gluten. Disfrutar de un buen pan es posible

La variedad sin gluten en el pan ha mejorado mucho en la última década, pero a veces puede ser muy …

04/05/2020 6:22

Leer más >

Pan alemán

El pan por excelencia Pan alemán ¿por qué es tan importante? ¿Por qué …

29/04/2020 14:28

Leer más >

Pionono de Graná

Un sabor con historia El Pionono es un dulce típico de Granada del cual se conocen diferentes orí …

22/04/2020 14:04

Leer más >

Monas de Pascua | ¡Tradición en familia!

Las Monas de Pascua es el postre o merienda típico de la repostería española que marca el fin …

25/03/2020 9:31

Leer más >

Cómo preparar tu Salón Gourmets 2020 en IFEMA - La feria de alimentación y bebidas más grande de Europa

🥇 La 34 Edición de Salón Gourmets en Madrid va a ser un hito para Horneo Fresh.  & …

06/03/2020 7:15

Leer más >

De la Navidad de los sabores nos encargamos nosotros

De la navidad de los sabores nos encargamos nosotros: los profesionales de Horneo Fresh. Nos subimos a la …

21/11/2019 17:48

Leer más >

Catálogo de Pastelería: Irresistible

El nuevo catálogo de pastelería de Horneo Fresh está lleno de sabores, texturas e …

08/11/2019 10:25

Leer más >

Palitos de Hojaldre: Bocado enrollado.

Los palitos de hojaldre son otra de nuestras novedades de 2019. Elaborados al estilo tradicional y enrollados …

31/07/2019 16:12

Leer más >

Focaccias 7 sabores ¡Tradizione italiana!

Focaccias en 7 sabores, ideal para este verano. Masa esponjosa, elabora al estilo tradicional ¿De qué …

31/07/2019 15:58

Leer más >

Salón Gourmets 2019 ¡os esperamos!

Volvemos al Salón Gourmets de Madrid los días 8,9,10 y 11 de abril de 2019 con la misma fuerza y …

31/07/2019 15:23

Leer más >

Prolonga tu Experiencia Gourmets con Horneo Fresh

Queremos que la  experiencia gourmets 2016 se prolongue en el tiempo. Después de preparar& …

23/05/2017 11:13

Leer más >

Salón de Gourmet 2017 ¡Repetimos experiencia!

Volvemos al Salón de Gourmet 2017 a repetir experiencia. Estaremos con una gama de nuestros …

23/05/2017 11:13

Leer más >

Planchas y Cocas ¡Dulce Emoción!

Planchas y Cocas dulce manera de empezar esta publicación, aunque, lo realmente importante es que …

23/05/2017 11:12

Leer más >

A las puertas de la Navidad 2016 ¡Extra de Dulce!

A las puertas de la Navidad 2016 empezamos a mezclar la fiesta familiar y entrañable con ir …

20/02/2017 16:50

Leer más >

Tartas de San Valentín: Sigue nuestro corazón

Tarta de San Valentín, dulce, con tus sabores favoritos para  disfrutar de un día especial, …

15/02/2017 18:35

Leer más >